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凉拌鸡丝荞麦面

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阳光里的长颈鹿

用料

荞麦面

1把(1人份)

鸡胸肉

1块

黄瓜

半根

适量

2片

料酒

适量

生抽

3勺

2勺

蚝油

1勺

辣椒面

适量

喷鼻油

2滴

凉拌鸡丝荞麦面的做法

1、 鸡胸肉冷水下锅,加入葱、姜片和料酒,煮12分钟阁下。

2、 黄瓜切丝备用。

3、 调配酱汁,取一碗,加入生抽、陈醋、耗油、辣椒面和喷鼻油。

4、 将煮好的鸡胸肉捞出晾凉,手撕成鸡丝。

5、 荞麦面加盐煮3-5分钟后捞出,过凉水后放入酱汁碗中。

6、 将黄瓜丝和鸡胸肉丝也放入酱汁碗中。

7、拌匀即可完成。

可以换个盘子,色喷鼻味俱全!

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